Schnell, gesund und lecker – Das diesjährige Motto des Kochstudios St. Laurentius
Veröffentlicht am 19.04.2026
Das sind ja drei Wünsche auf einmal! Geht das zusammen?
Die Rezepte fügten sich zu einem harmonischen 6-Gänge-Menü zusammen. Den Auftakt machte eine feine Graupensuppe, bei der das klein geschnittene Gemüse optisch mit den Graupen harmonierte. Knuspriger Blätterteig ummantelte die Spargelpäckchen, die mit einem frischen Kräuter-Feta-Dip serviert wurden. In einem köstlichen Pfannkuchen mit Gurkensalat versteckte sich eine Scheibe gekochter Schinken. Das Tomaten-Carpaccio überzeugte mit einem aromatischen Dressing, das die hauchdünn geschnittenen Tomatenscheiben perfekt ergänzte. Ein Nudelauflauf mit knuspriger Parmesankruste rundete die herzhaften Gänge perfekt ab. Mutiges Nachwürzen war beim Auflauf erforderlich, bis der perfekte Geschmack erreicht wurde. Den krönenden Abschluss bildete eine Quarkspeise mit Sauerkirschen.
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Jahresprogramm 2023 der kfd St. Laurentius: